Früchte verschiedener Rosenarten. Das Fruchtfleisch der im Spätherbst geernteten roten Früchte ist süßsauer und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, wobei die Hagebutten nicht für den säuerlichen Geschmack verantwortlich sind, sondern die Hibiskusblüte.

Die Härte des Wassers ergibt sich aus dem Gehalt an Kalk(1Grad =10mg Kalziumoxid in 1Liter Wasser). Je höher der Kalkgehalt, desto ungeeigneter ist das Wasser für die Teebereitung. Empfehlenswert sind die handelsüblichen Britta-Wasserfilter.

Ein hochwertiger sehr kräftiger Schwarztee aus Indien oder Ceylon.

Feuerbecken für die japanische Teezermonie. Das Teewasser wird durch Holzkohle erhitzt.

Ist für die Rotfärbung von Früchtetees verantwortlich. Hibiskus oder Eibisch ist eine Gattung aus der Familie der Malvengewächse mit etwa 300 Arten, die hauptsächlich in den wärmeren Gegenden der Welt verbreitet ist.

Eine britische Tradition, die heute in der gehobenen Hotellerie eine Renaissance erlebt. Auch zuhause nachvollziehbar. High Tea ist Nachmittagstee und mehr - pikant belegte Sandwiches, Petit Fours, Früchtekuchen und natürlich Tee.

bzw. medium grown und low grown. Englische Fachbezeichnungen für Tees aus den Hochlagen über 1300m, aus den mittleren Höhenlagen ( 650 - 1300m ) und darunter. Je höher die Lage, desto feiner der Tee.

Aus Südafrika, natürliche Honigsüße, enthält wenig Gerbstoffe und nur minimalste Restmengen von Koffein im trockenen Blatt.

Aus Assam- und Chinapflanzen gekreuzte Teesträucher