Erntezeit: Mai zwischen First- und Second-Flush, mildes und spritziges Aroma.

Mit 28 Prozent der Weltteeproduktion ist Indien der größte Teeproduzent der Welt. Im Norden befinden sich die Anbaugebiete Assam, Darjeeling und Doars, im Süden Nilgiri und Travancore.

Der so genannte Indonesische Tee ergibt einen oftmals sehr dunklen und kräftigen Aufguss, der sehr häufig in diversen Teemischungen verwendet. Die Anbaugebiete dieses Tees legen zu größten Teilen auf Java und ind Sumatra.

Kräutertees heissen im Englischen herbal infusions und im Französischen infusions. Bei diesen Bezeichnungen kommt der Verbraucher gar nicht auf den Gedanken, die Flüssigkeiten mit echtem Tee zu verwechseln.

Eine Gewürzpflanze, die in den Tropen und Subtropen wächst. Die Wurzeln werden - vor allem in Ostasien - als Gewürz und Heilmittel verwendet. Ingwer hat eine antibakterielle Wirkung.