Neues aus der Teeforschung*
Es gibt inzwischen zahlreiche wissenschaftliche Erkenntnisse über Tee und seine Inhaltsstoffe. Dennoch bleiben hinsichtlich seiner gesundheitlichen Wirkungen viele Fragen offen.

Aktuell ist beispielsweise eine neue japanische Langzeitstudie veröffentlicht worden, die umfangreiche Forschungsergebnisse über vielfältige positive Wirkungsweisen von Grünem Tee liefert. Aus einer anderen Untersuchung zum Einsatz von Milch im Tee kann man möglicherweise ableiten, dass es besser wäre, den Tee ohne Milch zu genießen.

Im Rahmen einer weiteren aktuellen Studie aus den USA wird gezeigt, dass Schwarztee das LDL-Cholesterin senken kann. Auch neue Hinweise darauf, dass Schwarzer Tee gegen Stress helfen könnte sowie mögliche Effekte von Tee zur Stärkung des Immunsystems liegen vor.

In den nächsten Jahren wird es weltweit weitere Untersuchungen zu Tee und der Wirkung seiner Inhaltsstoffe geben. Der Wissenschaftliche Informationsdienst Tee macht es sich auch in Zukunft zur Aufgabe, diese neuen Ergebnisse aus der Forschung vorzustellen und zu erörtern.


Fazit
Eine Ernährung, die reich an Antioxidanzien ist, wird heute weltweit von Gesundheitsorganisationen empfohlen. Neben Obst und Gemüse ist Tee eine gute Quelle für diese „Radikalenfänger“. Es wird immer wahrscheinlicher, dass die Polyphenole in Schwarzem und Grünem Tee zahlreiche gesundheitsförderliche Wirkungen besitzen, u.a. im Hinblick auf die Prävention von Herz-, Kreislauf- sowie Krebs-Erkrankungen. Allerdings sind zur endgültigen Absicherung der vorliegenden Ergebnisse, die vielfach aus In-vitro-Studien und tierexperimentellen Untersuchungen stammen, weitere Humanstudien erforderlich.

Unabhängig davon kann Tee aber durch seinen Genusswert, nämich die anregende Wirkung sowie seine Duft- und Aromastoffe, wirkungsvoll zum Wohlbefinden beitragen.
Tee ist zwar kein Allheilmittel, aber ein gesunder Genuss auf jeden Fall!

Lesen Sie weitere interessante Informationen zum Thema Tee und Gesundheit:

>> Flüssigkeitszufuhr

>> Multiple Sklerose

>> Herz und Kreislauf

>> Krebs-Erkrankungen

>> Hautschutz

>> Alzheimer Demenz

>> Kariesschutz

>> Tee-Therapie (Heilungsgeschichte)

* Quelle: deutscher Teeverband, www.teeverband.de, Wissenschaftlicher Informationsdienst, Herausgeber: Deutsches Teeinstitut, Hamburg Gesundheitsfördernde Wirkungen von Tee (Camellia sinenis) ein Überblick, Dr. oec. troph. Eva-Maria Schröder, Ernährungsbertungs-Service, Tutzing