Die Geschichte des legendären Grünpacks begann Mitte der 30er Jahre. Bis dahin bezog der Einzelhandel den Tee kistenweise von Bünting und verpackte ihn in Spitztüten. Doch nun wollten die Händler keinen losen Tee mehr, sondern forderten zunehmend, dass der Tee abgepacktgeliefert wurde. „Bünting verfügte bereits seit 1910 über exquisite fertige Hausmischungen, die den Einzelhändlern verkauft wurden“, berichtet Egbert Kolthoff, heute als Teetester bei Bünting für die Qualität der Teemischungen verantwortlich. Diese Hausmischungen sollten nun nach der Idee von Teefachmann Carl Klopp in Tüten abgepackt und vermarktet werden. Jemand hatte dann den genialen Einfall, die Tee-Mischungen einfach in verschiedenfarbige Tüten zu füllen. So gab es eine Mischung für die rote Tüte, eine für die blaue und wiederum eine andere für die grüne Tüte. Tütenfarbe und „Pack“ – als Synonym für mehrere Einheiten – ergaben den jeweiligen Markennamen: Rotpack, Blaupack, Grünpack, Goldpack. „Viele ältere Teetrinker sprechen noch heute von der grünen Tüte“, sagt Egbert Kolthoff.

Vom Blatt Tee zum Broken Tee 

75  Jahre sind seit dieser Markenbildung vergangen. Der Name ist geblieben, der  Inhalt hat sich, so Kolthoff, in den ersten Jahrzehnten gewandelt. „Die Mischung Grünpack in der heutigen kleineren Blatt-Form – dem Broken Tee – entstand  kurz nach dem Krieg. Seitdem prägen vor allem auch beste  Assam-Teesorten den  Geschmack von Grünpack“, erläutert der Experte. Der „Broken Tee“ übrigens ist keine ostfriesische Erfindung. Die Engländer als Besatzungsmacht in  Ostfriesland nach dem Zweiten Weltkrieg brachten die Ostfriesen auf den Geschmack dieses kleineren Tee-Blattes. „Die Ostfriesen waren schon immer sehr sparsame Menschen“, erklärt Egbert Kolthoff den Wandel aus seiner Sicht.

„Viele ältere Teetrinker sprechen noch heute von der grünen Tüte.“  Egbert Kolthof

Denn schließlich erhält man aus einem Pfund Broken Tee mehr Getränk als aus einem Pfund Blatt Tee. Der Grund dafür: Das kleinere Blatt bietet dem Wasser im Verhältnis eine größere Angriffsfläche. So kann mehr  Substanz aus dem  Blatt herausgelaugt werden, es ist somit ergiebiger. „Bünting Grünpack ist heute der Inbegriff  für echten Ostfriesentee“, ist Kolthoff überzeugt. Und auch nach 75 Jahren ist Bünting Grünpack ein Tee, der traditionell mit Kandis und ungeschlagener Sahne oder pur getrunken, nicht nur den Ostfriesen schmeckt.

>> Lesen Sie dazu auch unsere Grünpack Chronik.

Quelle: Artikel übernommen aus dem Mitarbeitermagazin Bünting Report